今天是:

   

 

淇县特产

 

缠丝蛋

    “缠丝蛋” 是淇县和郊区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般,个大,双蛋黄,煮熟后,蛋黄呈黄红色,切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环,由外及里缠绕着中心,故称“缠丝蛋”嚼有肉劲,味道鲜美,又可作为观赏食品。传说这是因为鸭子吃淇河鲫鱼所致。1914年在美国旧金山举办的庆祝巴拿马运河开航万国商品赛会上,被誉美名。淇县现有缠丝蛋鸭5000只。

 

无核枣

     “无核枣”产于淇县山丘地区,己有近三千年历史。因没有坚硬的枣核早在周朝就被列为贡品。果实圆筒形,中间较细,长2.5-3厘米,单果重5克左右,果皮呈红褐色,果肉黄白色,味甜不酸,含糖量58.49%.先吃甜脆,有异香,营养丰富,健脾润肺 ,干食粘甜,味醇厚,切开可见缕缕金丝,果核退化变软可随果肉一起吃,故称“无核枣”。中国林科    院1983年把它定名“软核蜜枣”。

 

淇鲫鱼

   “淇鲫鱼淇河中特产的一种鲫鱼, 古诗有:“以食其鱼,唯淇之鲫”,“籊籊竹竿,以钓于淇”的佳句。为历代贡品,驰名世界,享誉古今。其特点是:体宽厚颜色浅鳍透明、背部褐色、两侧银灰、腹部银白、鳃不苦、肉肉肥嫩。科学家研究发现它是一种少见的三倍体鱼类。 含肉率73%,蛋白质含量19.11%,营养极为丰富。有关部门专送淇鲫鱼供毛泽东主席和与会领导品尝,颇受嘉奖。

 

冬凌草

     冬凌草盛产于淇河两岸的太行山区,又名冰凌草,以冬季茎近地面处结冰而得名,别名叫破血草或六月令,学名碎米亚,为唇形科植物,全草入药。经国内医药专家鉴定,淇河冬凌草含冬凌甲、乙素居全国同类草之首。中医认为冬凌草具有清热解毒,活血止痛的功效,主要用于火热上攻的疾病,西医认为冬凌草具有抗菌消炎及抗肿瘤作用,是一种天然抗生素。

木鱼石

    木鱼石是世界上罕见的珍贵石种,仅分布于中国豫北灵山等极少数地区,其呈现紫檀色、湖蓝色或暗红色,质地细腻,纹理清晰,形似木质,又称木纹石。木鱼石中含锶、铁、钙、碘、锂、钠、锌、钼、铍、硒等二十余种对人体有益的微量元素,用其制成的茶具泡茶,四天内其色、香、味不变

 

 

 

  

返回主页


《淇县之窗---淇县热线》   设计制作:老农   联系电话:0392-7226249

版权所有 未经书面许可 不得复制、翻印、镜像!      站长:老农(信箱qxzhd@126.com) 
 

豫ICP备05000447号