|
八月十五话中秋
农历八月十五，是我们中华民族的传统节日－－中秋节。
“中秋”一词始见于《周礼》。那么八月十五为什么叫“中秋”呢？据欧阳詹《长安玩月诗序》云：“秋云于时，后夏先冬；八月于秋，季始盂终；十五于夜，又月云中。稽于天道，则寒暑均，取于月数，则蟾魄圆，故曰中秋。”这就是说，农历八月十五，是在一年秋季八月的中间，故叫“中秋”。
中秋之夜，月亮最亮、最圆，月色也最好。人们望着玉盘般的明月，自然会想到家人的团聚。独在异乡旅居的人，也期盼借助明镜般的皓月，寄托自己对故乡和亲人的思念之情。李白的“举头望明月，低头思故乡”就是这种心情的真实写照。因而，人们又把中秋节叫做“团圆节”。
千百年来，人们对过中秋节形成许多习俗。诸如赏月、祭月、吃月饼、馈赠月饼等等。古代帝王就有春天祭日，秋天祭月的礼制。《礼记》中载有：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”这里的夕月即拜月。魏晋时期已有赏月之举，宋代最为盛行。
八月十五，明月高挂太空，清浑洒满大地。千家万户坐在一起，吃着月饼，赏着月色，吟诗作对，共享天伦之乐。并以自己丰富的想象，编出了诸如“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”等神话故事。
到了明代，祭月之习颇为盛行，并且规定祭果必圆。月饼月果，戚属馈相报。解放初期在豫北一带祭月之俗仍然存在。中秋之夜，人们把月饼、石榴等水果及毛豆（即青豆角）等祭品，置于庭院，焚香望月祭拜。据说月中玉兔爱吃毛豆，所以毛豆也作为祭品。是日中午，家家都炖肉吃月饼。十六日，出嫁的闺女都要回娘家为父母送月饼。因为时值中秋大忙季节，闺女到娘家都不久留，俗称“打卯”。这种习俗至今还有。
八月十五吃月饼，在我国已有两千多年的历史。早在汉代，我国民间每逢中秋节就流行煮或蒸的饼，称这为小饼或甜饼，是祭祀月神的供品之一。唐高祖年间，大将李靖征讨匈奴，八月十五凯旋。高祖李渊把吐藩人向他奉献的圆饼拿出，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”接着把饼分给群臣吃。从此，中秋隹节吃月饼的风俗由皇宫传到民间。到了宋代更加兴盛起来。北宋诗人苏东坡有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。元代，中秋节吃月饼还有一个广为流传的故事。元朝末年，朝廷为巩固其统治地位，不准民间使用铁制的武器。每十家只准用一把菜刀，还派一名兵丁（群众称之家鞑）进行监视。这家鞑在民间胡作非为，甚至新婚之间都由家鞑代替新郎。百姓们都对家鞑恨之入骨。当时有个叫张士诚的高士暗中串联，把“八月十五杀家鞑，家家户户齐动手”的字条夹在月饼中，分给大家。中秋之夜，家家掰开月饼，看见字条，纷纷响应。从此以后，人们每到八月十五都要吃月饼，以纪念这次人民群众的装饰斗争。
今天，在我国仍保留着中秋节吃月饼的习俗，而月饼的制作工艺愈加精湛，成为传统的糕点。按各地风味，形成了京式、广式、苏式、滇式等许多名牌月饼。
人们在中秋之夜赏月。祭月，并编出月宫中许多神话故事，是因为月亮美丽、温柔、恬静、可爱。从不同角度反映了人类向往自由、征服宇宙和探索大自然的强烈愿望。但是，从60年代美国人登上月球之后，人们不再“望月兴叹”了。月球的秘密逐渐被人类所认识。
|
