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发布于 2015-08-06 11:22
（央视财经《生财有道》）河南省鹤壁市一个非常神奇的特产“缠丝鸭蛋”。此鸭蛋非同一般，煮熟后不仅蛋清可层层剥离，最奇妙的是蛋黄内有一圈圈红黄色相间的色环，即一环红色，一环黄色，一直缠到蛋黄的核心，煞是好看，“缠丝蛋”也因此而得名。其实，缠丝蛋的历史可以追溯到西周时期。相传，西周卫国君在朝歌修建中国第一座皇家园林淇园。建成后，文武百官来朝拜贺，有一文官向卫武公献上了一枚鸭蛋。卫武公大怒，责此文官嬉君之罪。文官道：君王息怒，听我讲来，我献的这枚鸭蛋才是珍品，蛋里面有红黄相间的美丽花环，是神所造而凡人不可为也，食之可长生不老，使我主万寿无疆。卫武公一听，命打开观看，果然珍奇。卫王大喜，给此文官连升三级。此后卫武公很喜食缠丝鸭蛋，史料记载卫武公享年95岁。缠丝鸭蛋从此名声大振。到现在朝歌大地上还流传着这样一句话：“金蛋银蛋不如缠丝鸭蛋”。
缠丝鸭蛋在明清时期一直被列为贡品，但是后来由于历史原因，一度在当地消失。后来，当地一个叫郑会军的人意外发现了它，失传很久的缠丝蛋再次回到人们的餐桌。
1998年，郑会军在村里的矿上打工，认识了一个朋友，那人在安徽养鸭。于是他想到了自己家乡扥特产缠丝鸭蛋，是不是自己也可以尝试着做养殖呢。于是，他东拼西凑借了一万块钱，买了500只鸭苗，成了村里第一个搞养殖的人，那一年郑会军十八岁。一路走来，郑会军的养鸭之路颇为坎坷。借助淇河天然的优势，鸭子养得很顺利，喝着淇河水的鸭子门果真下的鸭蛋就是自己从小就常吃的缠丝蛋，可是大规模养殖之后，大量的鸭蛋出来，一个现实的问题摆在郑会军的面前，那就是怎么推销自己的缠丝蛋呢？当时的郑会军，没钱没车只有一辆破旧的自行车。于是，这辆自行车就成了他推销缠丝蛋的唯一工具。那一年，他每天都是骑着这辆自行车，带着自己的鸭蛋，去鹤壁及周边城市的各大小饭馆挨家挨户的推销，早上五点出门，半夜才回家。最多的一次，他一天就骑了200多公里，双脚生了冻疮被磨烂也是常有的事儿。功夫不负有心人，这一年辛苦的推销，他的缠丝蛋终于在鹤壁以及周边城市逐渐被大家认可。郑会军也终于开始有了不错的收入。村里其他人看郑会军养鸭子发了财，纷纷效仿。然而好景不长，2003年一场大雪，让郑会军和村里的很多养殖户损失惨重。最难的时候，郑会军手里一分钱都没有，村里的一位好心人给了郑会军500块钱，也就是这500块钱，救了郑会军。他用这五百块钱，联系朋友，把鸭子便宜卖掉，用了一年多的时间才度过危机。也正是在最艰难的时候，朋友的出手相救，让郑会军更加坚定了自己的养鸭事业。
但是这次之后，郑会军不再只想着多卖鸭蛋多挣钱了。他开始关注到底是什么原因让鸭蛋缠丝呢？而最神奇的是这种缠丝蛋只产于淇河许沟两公里左右的水域。为了寻找答案，郑会军有一次甚至差点丢掉性命。当时，郑会军穿着皮裤在寻找河草，一不小心掉到了水里，皮裤惯满了水，让一项水性很好的他根本无力游上来。最后，幸亏河岸有好心人路过，郑会军才得救。
目前，缠丝蛋已经被农业部列为农产品地理标志，成了鹤壁的代表。郑会军也因为农家乐和缠丝鸭蛋收获了百万财富。但是郑会军的心结一直没有打开，到底为什么会形成缠丝呢？目前，“缠丝蛋”蛋黄花纹形成原因尚是个谜，有关部门的多次化验研究都未解开 ，一种说法是：该河段弯多水缓，芦苇水草丛生，因鸭子吃淇河鲫鱼和淇河中浮游生物所致，这些生物与众不同；另一种说法是：与河水含硒等微量元素有关，淇河的中游，有无数眼天然矿泉汇入，河水味甜质纯，与水质和环境有关。2015年，郑会军要成立一个缠丝蛋研究院，继续在自己的养鸭事业的基础上，做更多的开拓，找到神秘鸭蛋的缠丝之谜。
更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》8月6日18:52分播出。
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