历史名村——油城
说古论今 - 历史名村——油城
历史名村——油城
 
作者:关永江 闫玉生  加入时间:2008-3-28 11:20:43

                                                历史名村——油城


                                                    关永江  闫玉生 



      2007年8月18日,我们去古村油城采访,同去的还有民政局的摄像爱好者纪翔和发改委的王保发同志。过了山头村,山路弯弯,车子穿行在绿荫中,鸟语花香,风景如画,山上植被繁茂,柿树、核桃树硕果累累,令人陶醉。过了老君堂,便到了四面环山的油城村。在村委会,支书、村长、会计及退休的小学老校长热情地接待了我们。


      油城是淇县(古为沫,后为朝歌)的一个行政村,位于县域西部,属北阳镇,距县城16公里,是一个群山环抱的小盆地,内有七个自然村。查清•光绪二十六年(1900年)《淇县舆地图说》:“(油城)村东朝阳岭(一作交岩岭,海拔700米)距城三十里,岭上老君堂有古槐两株,棚生绝顶,近城西北皆隐见之。”又载“东西油城:城西三十里。户十九,口七十一。(当时七个自然村共五十户,口一百六十四)北依红山岭,东依朝阳岭。膏泥地,宜梁。产梨、苹果。梨实异于常种,剖之洁白,经宿如新。贩者以此别真伪,岁可易十数万钱”。这里风景秀丽,气候宜人,每年春天千株梨花盛开的美景使人流连忘返,村南有夏代奡荡舟墓,村东有古老的搬倒井。特别是油城梨更是闻名于世,不仅畅销国内,而且远销海外。


      油城是淇县最古老的村庄之一,可以追溯到中国最早的夏朝,踞今已有四千余年的历史。夏朝(约公元前21世纪——16世纪)历经17位帝王,当第5位帝王相继位后,性格懦弱,不能制服后羿,后羿专权,逐相于商丘,后羿代夏为政。后羿弃贤臣而用寒浞,寒浞行媚贿赂后羿左右之人,当时机成熟,杀后羿,自立为王,霸后羿之妻而生奡,奡力大无比,能陆地行舟,故名奡荡舟。据传奡一顿饭能喝下一斗二升米的米汤,食量极大。寒浞派奡杀死夏王相,夏王后逃其娘家隐藏而生少康,少康长大后谋中兴,招集旧臣,壮大力量,灭寒浞,少康为夏王。奡带兵在外,为报杀父之仇少康率大军攻奡,奡败逃跑,少康穷追不舍。奡逃至沫(今淇县)油城村,又饥又渴,忽然看见村东头有一口井,便将井扳倒(实为扳斜)喝足了水。又用手一推,想把井扶正,但没有成功。村长徐习华说:“东西油城几百口人祖祖辈辈都喝此井水,现在用上了自来水,但浇灌菜地仍用此井水,井水仍然很旺,天再旱井水也没有干过,真是口好井。”此井几千年来一直是斜井,这就是扳倒井之来由。奡喝了水,问:“此村何名?”答曰:“油铛!”奡一听大吃一惊,顿时跌到,气绝身亡。传说奡曾向人赌咒:“如果……叫我死在油铛(油铛意为油锅,铛为城的谐音。)里!”奡犯咒而死。奡死后,一阵狂风,飞沙走石,将奡旋至村南,形成一个巨大的土堆,这就是奡墓。随时代的变迁,奡墓四周已开垦为农田,墓也小了许多,长五十米,宽二十五米,高五米,上面荆棘重生,仿佛向人们述说着它的古老。少康杀寒浞灭奡后,凯旋而归,夏道复兴,诸侯无不悦服。


     油城大小山坡上的梨树现有六千余株,最大的梨树两搂来粗,胸围近三米。每年春天当梨花盛开之时,满山遍野都是雪白的梨花,象是一幅素净典雅的图画,梨花的清香浸人肺腑,人站其间,似有飘飘欲仙的感觉。


      油城梨品种也比较多,有白梨﹑红梨(靠山红)﹑鹅梨(又分粗皮鹅﹑细皮鹅﹑马蹄黄)﹑瓶梨﹑鸭梨等。白梨与瓶梨的产量最多,鹅梨个最大,一般都像拳头那么大。油城梨异于一般梨,鲜明的特点是:油性大、香味浓郁、甜而不腻、切开洁白,经宿梨茬如新切开的一样,许多商贩以此辩真伪,如晒梨干,晒干后颜色仍然是白色。油城梨以白梨为最佳。 油城白梨果大而整齐,一般果重200克,其果皮薄﹑为黄白色,果心小,果肉白中微黄,肉质肥厚,细嫩清脆,果肉汁多,石细胞极小,味甘甜中微透酸味,且余味清香浓郁﹑醇正。油城白梨营养丰富,含有蛋白质﹑脂肪﹑糖及多种维生素和矿物质。


      油城白梨除生食和制作梨脯﹑罐头﹑酿酒外,还有较高的药用价值,它味甘性寒具有生津止渴﹑清热降火﹑养血生肌﹑止咳化痰﹑润肺祛燥﹑保护肝脏﹑降血压等功效。由于油城梨品质好,特别好卖,支书冯新说:“我年青时到外地卖油城梨,只要一支摊,就没有别的梨市场了,因为油城梨的香甜味,一下子把顾客都吸引过来了。”油城梨不仅畅销国内,还曾于1970年出口日本七十万斤。
油城村的梨树,以老梨树居多,不少树龄超过百年﹑几百年﹑甚至千年,近几年来由于树龄老化,加之受食心虫﹑梨瘿等病虫危害,产量逐下降。这种状况引起了村两委班子和林业部门的高度重视,他们正在研究对策,准备发动群众对6000余株老梨树进行科学管理,及时防治病虫害,使这一著名特产早日恢复生机。


      采访结束后,村支书、村长热情地说:“2008年春天当梨花盛开之时,欢迎你们再来一睹梨花怒放的美景。”我们爽快的答应了他们的邀请,我们盼望着春天到来,盼望着油城山更青、花更香,盼望着油城父老乡亲们的日子越过越甜美。



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