秋雨老师知我在编《味道黎阳》，去年春赐稿《梦中故乡的野泽蒜》。当时看了标题便引起我的共鸣，，咀嚼起了家乡野泽蒜的独特味道。遗憾的是去年春天竟没有采挖到野泽蒜为秋雨师美文配图，该书出版印刷便推迟至今。好在今已采到。现将秋雨师美文和野泽蒜图贴出纪念。

梦中故乡的野泽蒜

    秋雨野泽蒜的茎叶不像蒜，也不像葱，又不像韭菜。野泽蒜根部很像蒜，蒜瓣很小，与麦粒大小相仿，根须细如发丝，呈玉白色，玲珑剔透。地下部分的茎也是白色，露出地面的绿茎很短，似乎露出地面就是长长的绿叶。叶的阳面是一道浅浅笔直的叶茎，直达叶的尖部，叶的背面呈半圆形，叶细而长，叶长可达几十厘米，叶细如线。

  这便是梦中故乡的野泽蒜
 

    野泽蒜吸取着大自然中的日月精华，采集天地间的灵气，实属天然的绿色食品，带有韭菜的鲜美，又有葱﹑蒜的味道。我的童年时光里，妈妈常用野泽蒜裹着红薯面蒸包子，或者和着红薯面蒸菜馍，也偶尔用玉米面蒸蒸菜，时常也生腌野泽蒜咸菜，我每每吃得很高兴。那时间白面很少，又吃不起鸡蛋，在我的梦中，几曾吃到白面包着鸡蛋加野泽蒜的包子，馋得我数次哭着离开梦乡。

    野泽蒜伴我度过辛酸难忘的童年时光，也给我儿时留下了温馨的回忆。妈妈离我而去了，我思念妈妈，思念与妈妈一起吃野泽蒜的艰难岁月，更留恋那段奠定我人生基石的过去。我也曾数次回到故乡去找寻野泽蒜的踪迹，然而走遍浚县城的大小饭店，令我很是失望。自从我离开故乡，野泽蒜永远成了我梦中的回忆，假若再能在故乡吃到我朝思暮想的野泽蒜，将会胜过人间无数。

    记得童年时候我常去挖野泽蒜。初春时节，卫河两岸杨柳吐绿，野花开满村头田野，南来的紫燕林间翻飞唱鸣，家乡的泥土飘着温馨的芳香。为了用野菜充饥，我与小伙伴们挎上篮子，手拿小铲，沿着蜿蜒的卫河苦中寻乐，欢蹦跳跃，嬉笑追打，然后坐着船儿渡过卫河，越过几个自然村落，一直向西跑上几十里，进入地平如镜、一望无际的麦田。后来才知道那是部队的浚县农场，田里的小麦正在返青，麦苗丛中生长着很多野泽蒜，我和小伙伴们半天就能挖上满满的一篮。夕阳落山的时候，已是满载而归，可一天的奔波劳作使得我们又饥又渴，再也没了蹦跳的气力。伙伴中有几个小哥哥小姐姐领着，我年岁最小，由于饥饿干渴，我总是拿不动满篮子的野泽蒜，急的总是哭鼻子，姐姐哥哥们总是帮我。

    由挖野泽蒜知道了天地的辽阔，小伙伴们唱着“日落西山红霞飞……”的歌曲，归途中不时地议论起外面的世界，一起畅想着我们的未来。再后来我离开了自己的小伙伴，离开了养育我成长的故乡，再也没有去挖过野泽蒜，如今想要吃上一口野泽蒜也永远成了梦中的向往。

    后来的岁月里，我也曾走出神州中原，走向东西南北，走过祖国的千山万水。也曾东登泰岱，观澜齐鲁，直抵东海；也曾西出玉门，进入大漠，攀上天山；也曾飞越秦岭，进入天府，跃上昆仑；也曾直飞西藏，观光神山，拜谒圣湖；也曾岭南飞渡，南国椰林，寻觅红豆；也曾跨过长城，深情桦林，魂系北疆。每到一个地方我都会想起家乡的野泽蒜，可当地接待的朋友端到餐桌上的总是野生菌类，什么“菜中茅台”、“菜中剑南春”，还有什么荃菜、珍珠菜、马齿苋、荠菜、蕺菜、紫背天葵，多数是我不认识的苋菜、苦菜、龙头菜、桔梗、河芹、刺嫩芽、蕨菜、菊花、绿茸菜、柠檬香薄荷，以及什么榕树尖、丝瓜尖、南瓜尖、刺五加之类的等等，唯独不见野泽蒜，我好想吃上一口家乡的野泽蒜！

    家乡也常有乡亲、朋友、同学来看我，他们知道我爱吃家乡的豆腐皮，爱吃火龙岗上的小米，爱吃浚县的绿豆面，总是多少给我带来一些，但却从来没人给我带来一把家乡的野泽蒜。历史上浚县特产也是很有名的，小河白菜、小河大碾村白萝卜、小河大碾村枣花蜜、火龙岗小米、火龙岗绿豆、城关西王桥村豆腐、屯子园上村大蒜、王庄申窑头红梨、浚县豆腐皮、浚县兔肉、党校绿豆粉皮等等，但浚县特产里唯独不见野泽蒜。

    一次前往沂蒙山区，得知鲁中南地区沂水县有野泽蒜，可我最终仍是没能吃到。改革开放以来，人民生活水平不断提高，吃野菜、杂粮成为时尚，可偌大个浚县城里竟然找不到野泽蒜的踪影。据说野泽蒜可通阳化气、开胸散结、行气导滞，野泽蒜还可以治疗痢疾，抑制高血脂，防止动脉粥样硬化。这样好的野泽蒜竟然没能引起家乡的重视，我担心是被山东省沂水县的朋友连根挖去了。

    我好想吃上一口野泽蒜，尤其是能回到养育我成长的家乡吃上一口。如果能坐在大伾山下，摆上餐桌，用野泽蒜拌上豆腐皮，用鸡蛋炒野泽蒜，再有一笼热气腾腾的野泽蒜包子，邀上儿时的伙伴，喝上几口家乡的小酒，去回味当年，去聊谈天下，醉言西东，那才是酒不醉人人自醉，不是神仙胜似神仙。如果没人愿意开这样的饭店，等我退休后，我就告老还乡，申请个营业执照，开一个“浚县野泽蒜饭店”，邀请南来北往的客人，让他们好好品尝我梦中故乡的美味野泽蒜。